বাংলাদেশে ধান উৎপাদনে শীর্ষ জেলা ও সর্বোৎকৃষ্ট চালের গুণগত মান
বাংলাদেশে ধান উৎপাদনে শীর্ষ জেলা ও সর্বোৎকৃষ্ট চালের গুণগত মান
ঢাকা, ৯ মার্চ ২০২৫:
বাংলাদেশ একটি কৃষিনির্ভর দেশ, যেখানে ধান অন্যতম প্রধান ফসল। ধান উৎপাদনে দেশের কয়েকটি জেলা বিশেষভাবে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা পালন করে।
বিশেষজ্ঞরা বলছেন, জলবায়ু, মাটি ও আধুনিক প্রযুক্তির কারণে কিছু জেলায় ধানের উৎপাদন সর্বাধিক হয় এবং কিছু এলাকায় সবচেয়ে উন্নতমানের চাল উৎপাদিত হয়। --- বাংলাদেশে ধান উৎপাদনে শীর্ষ জেলা বাংলাদেশে ধান উৎপাদনের ক্ষেত্রে শীর্ষস্থানীয় জেলা হলো ময়মনসিংহ, নওগাঁ, কিশোরগঞ্জ, নেত্রকোণা ও দিনাজপুর।
1. ময়মনসিংহ: দেশে সর্বাধিক ধান উৎপাদিত হয় এই জেলায়। ব্রহ্মপুত্র ও মেঘনা নদীর পলিযুক্ত জমির কারণে ধানের উৎপাদন বেশি। বিশেষ করে বোরো ধান চাষে এই জেলা এগিয়ে আছে।
2. নওগাঁ: নওগাঁ জেলাও ধান উৎপাদনে শীর্ষে রয়েছে, বিশেষ করে আমন ও ইরি ধানের জন্য বিখ্যাত। এখানকার মাটি ও জলবায়ু ধান উৎপাদনের জন্য অত্যন্ত উপযোগী। 3. কিশোরগঞ্জ ও নেত্রকোণা: হাওর অঞ্চলের কারণে এখানকার কৃষকরা বিপুল পরিমাণ ধান উৎপাদন করেন। বোরো মৌসুমে হাওরের জমিতে ধানের উৎপাদন সবচেয়ে বেশি হয়।
4. দিনাজপুর: এই জেলা শুধু ধানের উৎপাদন নয়, উন্নতমানের সুগন্ধি চাল উৎপাদনের জন্যও বিখ্যাত। কাটারিভোগ, চিনিগুঁড়া, কালোজিরা ইত্যাদি চাল এখানে ব্যাপকভাবে উৎপাদিত হয়। --
- বাংলাদেশের সবচেয়ে ভালো চাল কোথায় উৎপাদিত হয়? বাংলাদেশে সবচেয়ে উন্নতমানের চাল উৎপাদন হয় দিনাজপুর, রাজশাহী, বগুড়া ও যশোর জেলায়। দিনাজপুরের কাটারিভোগ ও চিনিগুঁড়া চাল: সুগন্ধি ও নরম এই চাল দেশের অভ্যন্তরীণ বাজারে অত্যন্ত জনপ্রিয়।
- উচ্চমানের চাল হওয়ায় বিদেশেও এর চাহিদা রয়েছে।
- রাজশাহীর কালোজিরা চাল: এটি একটি সুগন্ধি চাল, যা পোলাও ও বিশেষ খাবারের জন্য ব্যবহৃত হয়। বগুড়ার বিআর২৮ ও বিআর২৯ চাল: এটি সাধারণ মানুষের নিত্যপ্রয়োজনীয় চাল হিসেবে পরিচিত এবং খাদ্যশস্য উৎপাদনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে।
- যশোরের স্বর্ণা ও গোবিন্দভোগ চাল: এটি নরম, সুগন্ধযুক্ত এবং খেতে সুস্বাদু হওয়ায় বাজারে চাহিদা বেশি। ---
- চালের গুণগত মান নির্ধারণে কৃষি বিশেষজ্ঞদের মতামত বাংলাদেশ কৃষি গবেষণা ইনস্টিটিউটের বিজ্ঞানী ড. মাহবুব হাসান বলেন, "চালের গুণগত মান নির্ভর করে মাটি, আবহাওয়া, পানি ও চাষাবাদের পদ্ধতির ওপর। দিনাজপুর ও রাজশাহীর মাটি সুগন্ধি ও উন্নতমানের চাল উৎপাদনের জন্য আদর্শ।
- এছাড়া, ধানের নতুন উন্নত জাত উদ্ভাবনের ফলে বাংলাদেশের চালের মান দিন দিন আরও উন্নত হচ্ছে।" ---
- উপসংহার বাংলাদেশে ধান উৎপাদনে ময়মনসিংহ, নওগাঁ ও হাওর অঞ্চল শীর্ষে রয়েছে, যেখানে প্রতিবছর বিপুল পরিমাণ ধান উৎপাদিত হয়। অন্যদিকে, দিনাজপুর, রাজশাহী ও যশোরের চাল সর্বোৎকৃষ্ট মানের বলে পরিচিত। সরকারের কৃষি নীতি ও উন্নত প্রযুক্তির ফলে আগামীতে ধান ও চাল উৎপাদনে বাংলাদেশ আরও এগিয়ে যাবে বলে আশা করা হচ্ছে।
